sep
6
2011
Un consumo moderado de vino tinto mejora la fluidez de la sangre, hace caer la tasa de colesterol y aumenta el nivel de antioxidantes en los pacientes que han sufrido un infarto de miocardio, según un estudio de la Universidad de Borgoña en Dijon. “En un período de tan sólo dos semanas, se ha logrado modificar parámetros muy interesantes en la salud de los pacientes”, ha declarado el profesor Norbert Latruffe, del laboratorio de bioquímica metabólica y nutricional de la capital borgoñona. ... Continuar
ago
1
2011
Los niveles elevados de alfa-caroteno están asociados a la longevidad
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Los niveles en sangre elevados del antioxidante alfa-caroteno, presente en alimentos como las zanahorias, el brócoli o las espinacas, se relacionan con un menor riesgo de muerte durante un período de 14 años. Así lo indica un nuevo estudio, publicado hoy en la edición on line de la revista Archives of Internal Medicine, que muestra que el mayor consumo de frutas y verduras previene la muerte prematura. ... Continuar
jul
15
2011
Venezuela: Precios de frutas y hortalizas subieron 25,6% en un año
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Los esfuerzos que ha hecho el Ejecutivo nacional para tratar de contener el alza en el precio de los alimentos no han arrojado resultados positivos y, por el contrario, mes a mes los venezolanos se encuentran con nuevos incrementos. De acuerdo con el Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores (Cenda) la canasta de alimentos mostró una variación de 27,2% entre junio de 2011 y el mismo mes de 2010. ... Continuar
jul
12
2011
Las fresas mejoran la capacidad antioxidante de la sangre
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Un grupo de voluntarios ha tomado medio kilo de fresas al día durante medio mes para demostrar que comer esta fruta mejora la capacidad antioxidante de la sangre. ... Continuar
jun
4
2011
Plato nutricional reemplaza a la pirámide alimenticia
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Es una realidad que más de un tercio de los niños estadounidenses tiene sobrepeso y obesidad, y en los adultos más de dos tercios de la población. Este plato que reemplaza a la conocida pirámide alimenticia insta a las familias a consumir una dieta saludable. En él prevalecen las porciones de granos y vegetales (más de la mitad del plato) y además incluyen frutas y proteínas. ... Continuar
may
22
2011
Nespresso abre su séptima boutique en Barcelona
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La nueva boutique está situada en la primera planta del centro comercial La Maquinista de Barcelona y además, cuenta con una segunda ubicación en la plaza principal del centro, para comodidad de los clientes. ... Continuar
abr
21
2011
Uno de cada 5 mexicanos en pobreza padece obesidad, lo que representa 9 millones de personas
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Las cifras resultan de cruzar la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006 en los dos quintiles de ingresos más bajos, con el crecimiento de la población que reporta el Censo de Población y Vivienda 2010. El académico, que realiza un estudio sobre alimentación en las comunidades más pobres del país, atribuyó el incremento de la obesidad entre los pobres a la falta de acceso a alimentos de calidad. ... Continuar
abr
21
2011
Argentina: Uno de cada tres chicos de primaria es obeso o tiene sobrepeso
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El cambio de hábitos alimentarios en los niños es una tarea de difícil ejecución. Necesita tiempo y, sobre todo, educación en la casa y en la escuela. Las actuales pautas culturales muestran cómo se han modificado los menúes de los chicos, la comida casera le cedió paso a la chatarra y las gaseosas. Esto ya impactó negativamente en la población infantil y en la provincia comenzó a cuantificarse. ... Continuar
abr
21
2011
México, entre los principales productores de alimentos balanceados
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México se encuentra entre los 10 principales productores mundiales de alimentos balanceados con un volumen que este año podría alcanzar los 29,4 millones de toneladas, fundamentalmente en la avicultura, cerdo y leche, indicó un comunicado del sector. ... Continuar
abr
21
2011
Congreso chileno aprueba ley para prohibir venta de confites en colegios
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La Cámara de Diputados aprobó este jueves una ley para prohibir la venta de alimentos poco saludables en establecimientos educacionales y restringir su publicidad, en el último trámite legislativo, aunque está comprometido un veto presidencial para limitar sus alcances. ... Continuar
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