Alimentos Press

Expohostel y la XV Feria de la Alimentación han abierto hoy sus puertas en Santa Cruz de Tenerife bajo la sombra de “una crisis ciega” en la que tanto el sector turístico como el de la alimentación tratan de hallar respuestas, pero sobre todo mantenerse en el mercado con nuevas opciones, promocionando encantos y virtudes de nuevos diseños en restauración y hostelería y recordando la importancia de la producción agroalimentaria en Canarias.

Tras la inauguración, el vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, José Manuel Bermúdez, ha explicado que en la muestra encontraremos la oferta de alimentación y hostelería que tenemos en el Archipiélago, con más de 60 empresas representadas.

El consejero ha destacado – como “plato fuerte” del programa de actividades – el Campeonato Absoluto de Cocineros de Canarias. Bermúdez  ha señalado “que en esta ocasión volveremos a contar con profesionales que están a la vanguardia de la cocina de las Islas en un certamen cuya principal finalidad es potenciar la creatividad”. En este sentido, ha indicado que “este concurso, que se supera cada año y en el que han participado cocineros de gran valía, se convierte además en una excelente plataforma de proyección nacional e internacional”. FUENTE: cope.es