España: Unos 4.500 valencianos participarán en una encuesta para conocer la alimentación y el estado nutricional de la población

Category: Frutas y Hortalizas

España: Unos 4.500 valencianos participarán en una encuesta para conocer la alimentación y el estado nutricional de la población

Más de 4.500 valencianos mayores de 6 años participarán en la primera Encuesta de Nutrición de la Comunitat Valenciana con el objetivo de conocer qué alimentación sigue la población y su estado nutricional. Paralelamente, se realizará un estudio ‘Dieta total’ con el que se pretende conocer los elementos nocivos y contaminantes de los alimentos de forma que al cruzar los datos de los dos análisis se concluya si esta ingesta supone un factor de riesgo para determinadas enfermedades en el futuro, según destacó hoy el conseller de sanidad, Manuel Cervera, en la presentación de esta iniciativa. ... Continuar

Lunes abril 26th, 2010 in Carnes, Dieta, Educación, Frutas y Hortalizas, Salud | No Comments »

31ª Conferencia Regional de la FAO: Lección de la crisis: la agricultura familiar puede jugar un rol fundamental en la producción alimentaria

FAO sistematiza políticas que los países han adoptado para apoyar a la agricultura familiar luego de la crisis económica y el ciclo de alzas de los precios de los alimentos Santiago de Chile, 21 de abril de 2010 – El alza de los precios de los alimentos y la crisis económica han aumentado la importancia de la agricultura familiar en la producción y la disponibilidad interna de alimentos básicos, señala un documento que será presentado por la FAO a sus países miembros durante la 31ª Conferencia Regional de la FAO. “Uno de los efectos de la crisis es que ha generado un cambio en el enfoque con que los gobiernos enfrentan la agricultura en la Región,” señaló el Jefe de la Subdirección de Asistencia para las Políticas de la Oficina Regional de la FAO, Fernando Soto Baquero.

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Jueves abril 22nd, 2010 in Educación, Frutas y Hortalizas, Mercado | 1 Comment »

A pesar de la gran variedad de frutas y vegetales que tiene Nicaragua, la población nicaragüense los consume cada vez menos y con menos frecuencia

En el mundo occidental, a pesar de sus altos costos, los vegetales, particularmente las frutas tropicales son objetos de deseo. Un mango bien puede costar entre uno y 1.50 dólares dependiendo del país y hasta de la ciudad dentro de cierta nación. El mango, además de sus altos contenidos en antioxidantes —muy conocidos por combatir el cáncer— es rico en vitaminas A, B y C. ... Continuar