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Los niveles en sangre elevados del antioxidante alfa-caroteno, presente en alimentos como las zanahorias, el brócoli o las espinacas, se relacionan con un menor riesgo de muerte durante un período de 14 años. Así lo indica un nuevo estudio, publicado hoy en la edición on line de la revista Archives of Internal Medicine, que muestra que el mayor consumo de frutas y verduras previene la muerte prematura. ... Continuar
Uno de cada 5 mexicanos en pobreza padece obesidad, lo que representa 9 millones de personas
Advierte la FAO: En América Latina el problema del hambre que afecta a 53 millones de personas no se debe a la escasez de alimentos, sino a la falta de acceso a ellos por amplios sectores de la población
McDonald's advierte inflación acelerada en alimentos
A pesar de la gran variedad de frutas y vegetales que tiene Nicaragua, la población nicaragüense los consume cada vez menos y con menos frecuencia
FDA y EEUU deben regular la sal agregada a los alimentos
El 55% de los españoles da por hecho que el pan engorda
FDA estudia advertir presencia de colorantes artificiales en alimentos
Expertos en Endocrinología y Nutrición desaconsejan las dietas milagrosas y avisa de que son "perjudiciales"
España: Un parque temático para los alimentos en León
Afirmó el investigador y fundador del Instituto de Biotecnología (IBt) de la UNAM: No existe evidencia científica de daños por transgénicos